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Les producteurs du Vallespir

Publié le 24/11/2023
Qu'est ce qui caractérise le plus une région si ce n'est sa gastronomie ? En Catalogne, le plaisir de manger est toujours associé à celui de recevoir des amis ou de la famille. Ici les plats se préparent longtemps à l'avance, que ce soit par obligation pour des recettes compliquées ou par prévoyance, juste histoire d'avoir ce qu'il faut au dernier moment, on dresse la table sous le mûrier-platane, bien à l'abri du soleil, et on fait circuler le plat jusqu'à ce qu'il soit vide. Gare à celui qui n'en reprend pas une troisième part, ici, on aime bien manger et ça se voit.

Dans le Vallespir nous retrouvons plusieurs producteur comme par exemple Le mas py,

Le Mas Py, grand domaine en Agriculture Biologique depuis plus de 30 ans, surplombant la vallée, face à l'Ermitage St Ferréol, (15 mn de Céret, vous accueille toute l'année et vous propose ses produits :

- ses huiles d'olive extra vierge monovariétales et assemblages (médaillées, en 2021 au Concours National Foire de Brignole, médaille d'argent)

- ses cerises séchées

- son porc ibérique, élevé en plein air, décliné en pâtés (verrines), salaisons, viande fraîche (colis)

- ses agneaux, chevreaux (viande fraîche)

- articles de bien-être : la bouillotte sèche (noyaux de cerises) ...

 Boutique à la ferme / livraison localement, expédition Accueil de groupes (location / évènementiel / rôtissoire...) sur demande

 Ouvertures : du lundi au vendredi de 9h à 12 h et 14h à 17h en saison de 9h à 12h et 15h à 19h ou sur RV.

Tél. 0468874525 / 0676868009

www.lemaspy.com

Mail : info@biopy.com

  • Le Mas Py Route de Llauro - 66400 CÉRET

+33 4 68 87 45 25 / +33 6 76 86 80 09

Animaux acceptés

 

Vignobles Terrassous 

Depuis 1932, « Terrassous » représente le savoir-faire du territoire des « Aspres ». Aujourd’hui, entre Thuir, Terrats, Fourques et Céret, ce sont 70 vignerons qui mettent en valeur les 800ha de notre vignoble. C’est en alliant un savoir ancestral aux techniques modernes de vinification que nous réalisons des vins de grande renommée. Nos vins se distinguent par la richesse de leurs arômes et la finesse de leurs tanins. Que ce soit des « vins de fruit » ou des « vins élevés en barriques », le plaisir est toujours au rendez-vous. Nous vous invitons à venir les découvrir.

Visite de groupe sur réservation 48h à l'avance.

 Accueil de personnes handicapée

Animaux acceptés

  • Lundi

10:00 - 12:30

14:30 - 18:30

  • Mardi

09:30 - 12:30

14:30 - 18:30

  • Mercredi

09:30 - 12:30

14:30 - 18:30

  • Jeudi

09:30 - 12:30

14:30 - 18:30

  • Vendredi

09:30 - 12:30

14:30 - 18:30

  • Samedi

09:30 - 12:30

14:30 - 18:30

 18 avenue des Aspres - 66400 CÉRET

 +33 6 02 03 06 52

 www.terrassous.com

Les vignerons du Vallespir

Créée en 1949, la coopérative de vinification Les Vignerons du Vallespir est situé au Boulou. Elle assure la vente et la dégustation de vins et de boissons locales. Composé d’une équipe de trois professionnels, cette coopérative réalise la plupart de ses ventes auprès des particuliers et des professionnels. Approvisionnée par les viticulteurs de la région, elle met à votre disposition des produits IGP (Indication Géographique Protégée) et AOP (Appellation d’Origine Protégée). Que vous soyez de la région ou que vous veniez en vacances ici, découvrez le salon de dégustation de Muscat, Vin Doux et autres nectars savoureux. Détenant la marque ombrelle Sud de France, cette société assure la vente de produits locaux. Elle propose notamment du Vin de Pays IGP Côte Catalane en blanc rouge et rosé, de l’AOP Côte du Roussillon en blanc rouge et rosé, du Vin Doux Rivesaltes ambré et tuilé, hors d’âge, du Muscat et du Muscat pétillant méthode champenoise.

  Accueil de personnes handicapées

 Animaux acceptés

  • Lundi

15:00 - 18:00

  • Mardi

09:00 - 12:00

15:00 - 18:00

  • Mercredi

09:00 - 12:00

15:00 - 18:00

  • Jeudi

09:00 - 12:00

15:00 - 18:00

  • Vendredi

09:00 - 12:00

15:00 - 18:00

  • Samedi

09:00 - 12:00

25 avenue Jean Moulin

66160 LE BOULOU

+33 4 68 83 16 94

www.cooperative-vinification.fr

 

  • Pour conclure dans le secteur du Vallespir vous pouvez retrouver pas mal de producteur local,retrouvez en plus sur le site de l’office de tourisme sur le lien ci-dessous

https://www.vallespir-tourisme.fr/sejourner/producteurs/

Mais aussi

https://www.tourisme-pyreneesorientales.com/producteurs-de-terroir

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